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料理など好きなことをつづってます


by lomomo510

訳あり レモンピール

ただいま 訳あり 自宅安静中のわたくし

せっかくおうちにいるので 以前からつくってみたかったピールづくりに挑戦

初挑戦はレモンさんで...
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すわってのんびりの作業

皮を
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なるべく 同じ幅で切っていきます

煮て 水にさらして また煮て... 乾かして... 

本当にのんびりな作業の繰り返し

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今回は お砂糖をかけたバージョンと

何もかけないまま乾かしたバージョン2種類つくってみました
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お砂糖を かけないでつくったレモンピールは

きざんで パウンドケーキに
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レモンのかおりのする ガリガリケーキの完成♪

息子ちゃんには 大人味だったみたいです


さて 次はのんびり作業 何をするかな......
by lomomo510 | 2012-03-01 11:09 | 料理